Ranking: dónde están las seis mejores empanadas de Santiago

Se vienen las Fiestas Patrias y como ya es habitual el Círculo de Cronistas Gastronómicos llevó a cabo su concurso para elegir la mejor empanada de pino de Santiago.
 El sazón y la tradición de la receta resultaron claves en la elección del panel de catas del Círculo, en esta décima elección de la actividad, donde también participaron chefs especialistas en cocina chilena, quienes hicieron degustación a ciegas de más de 70 empanadas chilenas compradas en locales de 16 comunas de la capital.
 La instancia se llevó a cabo los días 24 y 25 de agosto en el Instituto Profesional Culinary de Santiago. Según detalló Pilar Larraín, presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile,  "el objetivo de este concurso, es lograr, no sólo mantener vivas las tradiciones de nuestro país, sino también que los fabricantes de empanadas se esfuercen año a año en lograr cada vez una mejor calidad de esta especialidad criolla".
 La comisión de cata de este décimo Concurso de Empanadas de Santiago estuvo formada por los cronistas Pilar Larraín (presidenta de la agrupación), Darío Córdova, Carolina Freire, Alejandra Hales, Mariana Martínez, Raquel Telias y los chefs Axel Manríquez y Allan Kallens, quienes calificaron las empanadas con nota de 1 a 7, atendiendo a la calidad de los ingredientes, tanto de la masa como del pino, y al aspecto general de cada producto.
 Cabe destacar que por primera vez este año se hará el mismo concurso en la región de Valparaíso, el que se llevará a cabo en los próximos días.
 Finalmente las escogidas como las mejores fueron:

1.  Tomás Moro, Av. IV Centenario 1072, Las Condes (Tel.:2220 8079): Nota 6,3
2.  Las Tres Ignacias, Av. Las Condes 14.450, Plaza San Enrique, Lo Barnechea (Tel.:2948 9007 ): Nota 6,27
2.  Tiento La Dehesa, Av. La Dehesa 541, Local 5, Lo Barnechea (Tel.:2249 5154): Nota 6,27
3.  Lo Saldes de Las Tranqueras, Av. Las Tranqueras 990, Las Condes (Tel.:2495 00 00, central): Nota 5,91
4.  Santa Isabel Apoquindo, Av. Apoquindo 7200, Las Condes (Tel.:600 400 2000): Nota 5,6
5.  Bokato,  Eliodoro Yáñez 2209, Providencia (Tel.: 2204 51 50): Nota 5,57
6. Tottus Parque Arauco (Tel.: 600 390 8900): Nota 5,3